苏州黄埭镇开展小餐饮安全管理优化行动

优执法方式，提工作实效；优监管思路，提工作质量；优培训体系，提工作能力。在苏州市相城区黄埭镇，目前有小餐饮服务单位1000余家，该镇持续开展小餐饮安全管理优化行动，抓“三优”促“三提”,着眼全镇小餐饮经营安全，常态化发挥网格员、“食安卫士”监督员力量，全力构建消防屏障，切实守护人民群众生命安全。

小餐饮单位日常管理涉及市监、消防、环保、城管、规建等多个条线部门。黄埭镇不断探索、优化“综合查一次”，通过对同一检查对象实施多个执法检查事项集中化检查，一次性检查把发现的问题填进检查清单，统一反馈、统一协调整改复查，这种检查方式不仅可以减少重复执法、执法扰民，还能推动问题早发现、早处置，及时消除各类隐患，大大提升执法效能。

黄埭镇不断完善小餐饮安全共治机制，构筑小餐饮的社会监督网络，聘请部分外卖配送员作为“食安卫士”监督员，充实壮大小餐饮安全管理的社会面监督。外卖配送员们发挥自身走街串巷、服务范围广、机动性强的职业优势，对小餐饮店的各类安全问题进行拍照记录和反映，上传至工作群，交由相关职能部门进行及时核实处理。

黄埭镇还通过“线上+线下”相结合的形式，多部门联合开展小餐饮安全管理会议，发放餐饮安全相关资料，通过主题宣讲、播放警示教育片等形式，围绕餐饮安全生产工作进行交流。小餐饮经营者就主体责任落实、隐患排查治理、安全教育培训等方面作经验交流，相关业务部门围绕餐饮燃气、食品安全、逃生通道等方面作工作部署。此外，黄埭镇还将小餐饮安全工作划分网格纳入辖区18个村党建引领网格化治理工作，对网格员开展小餐饮安全管理业务培训，指导网格员做好安全排查、监督管理等工作。(周星)